In dit artikel deel ik twee recepten die heilzaam zijn voor je darmen en hormoonhuishouding.

Het eerste recept: de darmbooster.

De darmbooster heb ik niet zelf bedacht. Dit recept is al meer dan 1000 jaar oud. Het wordt van oudsher gebruikt als natuurlijk antibioticum. Het is daarnaast een oppepper voor je weerstand.

Ik gebruik het zelf een aantal keer per jaar als kuur voor mijn darmflora. Denk hierbij aan een kuur van twee weken. Een groot voordeel van deze darmbooster is ook dat het een eenvoudig recept is.

Benodigdheden

• 1-2 teentje(s) knoflook.
• 1 eetlepel honing (zorg voor een goede kwaliteit)
• 1 eetlepel olijfolie (zorg ook nu voor een goede kwaliteit)
• 1 glas lauw water

Bereidingswijze

Plet 1-2 teentjes knoflook fijn. (begin met 1)
Je kunt dit bijvoorbeeld doen met een vork.
Laat dit ongeveer 5-10 minuten staan.

Doe vervolgens in een glas lauw water één eetlepel olijfolie en één eetlepel honing en roer dit. Drink dit mengsel samen op met de geplette teentjes knoflook op een NUCHTERE maag. Wacht een kwartier voordat je gaat ontbijten.

Uitgebreide uitleg ingrediënten.

Knoflook
In knoflook zit het stofje allicine. Dit is een krachtige antioxidant en tevens een natuurlijk antibioticum. Zo heeft het antibacteriële, antiviraal- en antischimmel eigenschappen. Knoflook bevat ook een oplosbare vezel, inuline genaamd wat als voeding dient voor je darmflora.
Knoflook bevat tevens zwavelverbindingen die je lever helpen bij het ontgiften van je lichaam.

Honing
Wist je ook dat honing van oudsher bij vele kwalen werd ingezet? Denk hierbij aan: tuberculose, worminfecties, astma, constipatie en eczeem (1)
Honing heeft net als knoflook tevens antibacteriële en schimmelwerende eigenschappen. Honing bevat daarnaast ook verschillende enzymen die gezond zijn voor je darmen.  Let er op dat je honing niet meer dan 37 graden Celsius verhit. De enzymen gaan dan kapot. Let er ook op dat je de juiste honing koopt. Het is bijvoorbeeld belangrijk dat de bijen zelf honing te eten krijgen en geen suikerwater krijgen. De prijs zegt in dit geval veel.

Olijfolie
Het mediterrane dieet wordt vaak gezien als het gezondste dieet ter wereld. Olijfolie speelt een belangrijk rol in dit dieet.
Wanneer we naar de voedingswaarde kijken,  zien we waarom olijfolie zo gezond is. Je kunt het zo gek niet bedenken; het is een ontstekingsremmer en tevens een sterke antioxidant. Het bevat tevens een redelijke hoeveelheid vitamine E wat weer goed is voor je hart, bloedvaten en hersenen. Let ook nu op: helaas zijn vele olijfolie soorten van inferieure kwaliteit. Kies bij voorkeur voor biologische extra vierge olijfolie.

Het tweede recept: de hormoonbooster smoothie

Dit recept bevat vele ingrediënten die je hormoonklieren voeden. Onderaan dit artikel leg ik je ook uit waarom deze ingrediënten zo gezond zijn.

Ingrediënten:

• 1-2 eetlepels hennepzaad
• 1 eetlepel (gelatiniseerde) maca
• 1 eetlepel pure rauwe cacao (dit is erg bitter en hier zit ook geen suiker in)
• 1 eetlepel groene pompoenpitten
• 1 theelepel kokosolie
• ½ avocado
• 1 banaan
• ½ theelepel camu camu poeder of vitamine C poeder.
• Eventueel kun je één dadel toevoegen voor extra smaak.

Let op:  de vertering van koolhydraten begint al in de mond met de afgifte van het enzym amylase.. Het is daarom belangrijk dat je goed kauwt op de smoothie.

Bereidingswijze

Doe alles in een blender en voeg hier een grote glas water of plantaardige melk aan toe. Blend alles en geniet!

Uitgebreide uitleg ingrediënten.

Hennepzaad
Hennepzaad bevat een belangrijke bouwstof voor je hormoonhuishouding, gammalinoleenzuur genaamd. Gammalinoleenzuur is tevens heilzaam voor de slijmvliezen omdat het ontstekingen vermindert. Ik zet het regelmatig als supplement in bij eczeem. Ik zet het ook in wanneer de weerstand van de slijmvliezen (IgA) laag is. Hennepzaad is daarnaast ook een mooie bouwstof omdat het voor 1/3^e  uit eiwit bestaat. Het bevat daarnaast en redelijke hoeveelheid vitamine E dat de oxidatie van vetten remt.

Gelatiniseerde maca
Maca is een wortel die van oorsprong uit Peru komt. Het wordt in veel Zuid-Amerikaanse landen bij verschillende hormonale klachten ingezet. Zo is het bijvoorbeeld goed voor de vruchtbaarheid, libido en vermindert het overgangsklachten.  Let op: bij de aanschaf van maca is het belangrijk dat je gelatiniseerde maca koopt. Bij het latiniseren komen de belangrijke voedingsstoffen vrij. Dat is ook hoe men maca van oudsher gebruikt. Indien maca NIET gelatiniseerd is, hebben we nauwelijks toegang tot alle waardevolle stofjes.

Rauwe cacao
Wist je dat de Azteken cacao vroeger als betaalmiddel gebruikten?
Cacao bevat tevens mineralen waar velen  een tekort aan hebben. Denk hierbij aan ijzer, koper, magnesium en kalium. Het verlaagt de bloeddruk en het verlaagt tevens het risico op hart- en vaatklachten. Uit deze studie blijkt dat mensen die twee of meer keer per week pure chocola 80+ eten, een 32% lagere kans hebben op aderverkalking vergeleken met mensen die geen chocola eten.

Pompoenpitten.
Pompoenpitten zitten bomvol mineralen. Zo bevatten ze relatief veel magnesium en zink. Dit zijn twee mineralen die een hele belangrijke rol spelen in de hormoonhuishouding.

Kokosolie
Kokosolie bevat middellange keten verzadigde vetzuren (MCT’s) die gezond zijn voor je brein(1). Om onze zenuwcellen zit bijvoorbeeld een beschermende laagje, ook wel de myeline genoemd.  Bij hersengerelateerde aandoeningen zie je vaak dat deze is aangetast. Kokosvet is helend voor de myeline. In kokosolie zit ook laurinezuur dat goed is voor je darmen. Zo heeft laurinezuur antibacteriële, antischimmel en antivirale eigenschappen. Let op: in sommige kokosolie merken zitten schimmels. Royal Green of Aman Prana zijn bijvoorbeeld goede merken.

Avocado
De avocado is een echte topper wanneer het aankomt op het verlagen van ontstekingen in je darm. Tijdens een onderzoek kregen deelnemers een ontstekingsbevorderende maaltijd: een hamburger. Na drie uur zagen de onderzoekers dat verschillende ontstekingswaarden sterk zijn gestegen. Een andere groep kreeg een hamburger te eten en daarnaast 68 gram avocado. Wat blijkt? De ontstekingswaarden waren bij de tweede groep niet gestegen.   (link studie) 

Banaan
De banaan is wat de voedingswaarde betreft net wat minder krachtig dan de bovenstaande voedingsmiddelen. De banaan blinkt echter wel uit in smaak. Voeg het toe aan een smoothies en je hebt een heerlijke smoothie!

Eén halve theelepel camu camu poeder
Ik heb dit ingrediënt aan deze smoothie toegevoegd vanwege de grote hoeveelheid vitamine C die je aantreft in camu camu bessen. Je bijnieren verbruiken grote hoeveelheden vitamine C. Bij chronische stress hebben we dan ook al snel een tekort aan vitamine C. Dit zorgt ervoor dat er minder vitamine C is voor de aanmaak van andere hormonen. Denk hierbij aan de aanmaak van progesteron. Een hormoon waar steeds meer vrouwen een tekort aan hebben.

Eet smakelijk alvast en tot de volgende inspiratiemail!

Hartelijke groet,
Ir. ing.  Mohammed Boulahrir
Orthomoleculair therapeut & Klinisch psycho neuro-immunoloog