Soms hoor ik mensen zeggen: “Dan moet je gewoon meer eten, dan heb je meer energie.” Klinkt logisch, maar het is natuurlijk niet waar. Wanneer je meer calorieën binnenkrijgt dan je verbrand, zorgt dit voor meer vetopslag en uiteindelijk voor méér klachten.
Er bestaat een type vet dat anders werkt dan de rest: een schone brandstof die je energieproductie stimuleert en tegelijk je gezondheid ondersteunt. Toch krijgt dit vet nog altijd veel te weinig aandacht. Ik heb het over kokosolie en dat is dan ook het onderwerp van deze inspiratiemail.
Wat kokosolie bijzonder maakt, is het hoge gehalte aan middellange keten vetzuren (ook wel MCT’s genoemd). Van alle vetbronnen bevat kokosolie er het meest. En juist die MCT’s maken het verschil. Ze worden razendsnel omgezet in ketonen, die je kunt zien als raketbrandstof voor je lichaam én je hersenen. Onderzoek laat zien dat MCT’s niet alleen je energie verhogen, maar ook ontstekingen remmen, je hersenen beschermen en zelfs gunstig werken bij ziekten als Alzheimer, epilepsie, diabetes type 2 en het metabool syndroom.
De gezondheidsvoordelen van MCT’s; een aantal studieresultaten.
Prof. Stephen Cunnane heeft veel onderzoek gedaan naar de invloed van specifieke vetten op de hersenen. Hij is een groot voorstander van het verhogen van de hoeveelheid MCT aan het dieet.
In dit onderzoek onder leiding van hem kregen proefpersonen met een lichte cognitieve stoornis 6 maanden lang tweemaal daags 15 gram MCT-olie. De proefpersonen maakten daardoor meer ketonen aan en scoorden beter op drie gebieden van cognitie: executieve functies, geheugen en taal.
Waarom worden MCT’s juist belangrijker voor je hersenen naarmate je ouder wordt?
Gezonde hersenen halen 95% van de energie uit glucose. De overige 5% halen ze uit ketonen en lactaat. Met het ouder worden neemt het vermogen om energie te halen uit glucose af. Bij cognitieve stoornissen kan de opname zelfs tot 70% teruglopen. Tegelijkertijd neemt ook het vermogen om energie te halen uit ketonen en lactaat af. Prof. Cunnane noemt dit ook het ‘hersenenergiegat’. (1)
Zelfs bij gezonde 65-plussers is er gemiddeld een ‘hersenenergiegat’ van 12%. Hoe grotere het energietekort in de hersenen hoe meer de hersenfuncties verzakken. Dit kan zelfs de weg vrijmaken voor dementie. MCT’s vullen dit gat op door extra ketonen te leveren, waardoor de hersenen weer beter functioneren.
Vind je het bovenstaande interessant?
Dan kan ik je van harte het boek van Stephem Cunnane aanraden, getiteld: Survival of the Fattest: The Key to Human Brain Evolution.
De invloed van MCT’s op lichaamsgewicht, buikomvang, heupomvang, totaal lichaamsvet?
Alsof dat nog niet genoeg is, laat deze studie ook zien dat MCT’s een antimicrobieel effect hebben. Ze remmen de groei van schadelijke bacteriën zoals E. coli, Salmonella en Clostridium perfringens. Zelfs tegen Clostridium difficile. Dit is wereldwijd de belangrijkste oorzaak van ziekenhuisgerelateerde diarree na antibiotica. (3)
Waar moet je op letten bij het gebruik van kokosolie?
Het winnen van kokosolie uit kokosnoten vergt veel stappen. Veel goedkope kokosoliën bevatten vaak residuen van beschimmelde kokosnoten. Er wordt daarnaast veel gesjoemeld met kwaliteit en de kans dat je een goede kokosolie vindt is helaas klein. Kies daarom bij voorkeur extra vierge, koudgeperste en biologische kokosolie in een glazen pot.
Goede kokosolie heeft verder een lichte kokossmaak en -geur, terwijl geurloze varianten meestal geraffineerd zijn. Ik gebruik die van het merk Royal Green.
Tot de volgende inspiratiemail!
Ir. ing. Mohammed Boulahrir
Orthomoleculair therapeut & Klinisch psycho neuro-immunoloog
