Ingrediënten voor de pizzabodem:
- 120 gram (2 kopjes) geraspte bloemkool
- 120 gram geraspte oude kaas
- 3 kleine eieren
Ingrediënten voor op de pizza**
- 100 gram champignons. (3-4 champignons in schijfjes snijden)
- 1 rode paprika
- 1 tomaat
- 2 rode uien
- Tomatensaus
- Pesto blaadjes naar smaak.
**Let wel dit zijn de ingrediënten die ik heb gebruikt.
Gebruik gerust andere ingrediënten om op de pizza te doen.
Denk hierbij aan olijven, spinazie, rucola, aubergine, avocado, broccoli maar ook zalm of tonijn.
Uitleg pizzabodem
Doe de geraspte bloemkool, geraspte kaas en drie kleine eieren in een kom en meng alles goed.
Leg het mengsel vervolgens op bakpapier en maak een pizzavorm zoals ik hieronder heb gedaan.
Leg enkel de pizzabodem in de over en laat dit bij 220-230 graden 15 minuten bakken.
Maak van dit mengsel een mooie ronde vorm.
Topping:
Nadat je de pizzabodem 15 minuten hebt gebakken, doe je wat tomatensaus op de bodem.
Je kunt het ook zonder tomatensaus doen indien je dit niet in huis hebt.
Je kunt nu twee kanten uit of je legt direct alle ingrediënten op de pizzabodem of je verhit deze eerst kort in een steelpannetje. Ik heb dat laatste gedaan omdat het dan net iets lekkerder smaakt.
Doe nu weer de pizza in de oven en laat het 10-15 minuten bakken.
Zo eenvoudig is het!
Zie hieronder het resultaat.
Ik wens je veel succes alvast met het klaarmaken van de pizza!
Hartelijke groet,
Ir. ing. Mohammed Boulahrir
Orthomoleculair therapeut & Klinisch Psycho Neuro Immunoloog
P.s. heb je nog vragen over deze pizza of is iets nog onduidelijk laat het mij dan weten in het relatieveldje hieronder.
15 reacties
Waar verstop je de 2 grote eieren? 😏
Hi Linda,
Dit doe je bij het mengsel voor de pizzabodem.
denk aan 2 grote of drie kleine eieren.
Groetjes,
Mohammed
Da’s lekker en gezond. Dank voor het delen, ga het dit weekend maken.
Die ga ik zeker een keer maken !
Eetsmakelijk alvast! 😉
Wat zijn pesto blaadjes? Bedoel je basilicum?
Is er een alternatief voor de kaas?
Kun je de oude kaas ook vervangen door iets zonder koemelk?
Dat ziet er lekker uit. Ga ik zeker een keer maken. Dank je wel voor het recept.
Erg lekker met de biologische eitjes van mijn 2 kipjes. Wat bloemkool toegevoegd omdat de 3 eieren iets teveel waren. Alle groenten wel zelf klein gesneden. Twee stuks gemaakt.
Prachtig geel/oranje om te zien.
Heerlijk. Ga ik ook 1 deze dagen maken. Dank je wel voor het plaatsen Mo.
Kun je de geraspte kaas ook door ets vervangen waar geen koemelk inzit?
Van de week al twee gemaakt,
Is heerlijk,gelijk veel groenten
Binnen gekregen
gebruik je fantasie . gooi desnoods edelgistvlokken erover heen.
eet smakelijk,
Hij is verrukkelijk, nooit meer een andere bodem!!